Afiyet olsun
Unser Menü
Starter
Mercimek
11.00
Rote Linsen, fein gewürzt und wärmend – ein Klassiker voller Seele.
Işkembe
$ 13.00
Traditionell,kräftig und aromatisch – beliebt für das echte türkische Geschmackserlebnis.
Tagessuppe
Tavuk Çorbası
14.90
$ 13.00
Klar,fein und wohltuend, mit zartem Hühnerfleisch verfeinert.
Yeşil Salat
11.00
Knackige Blattsalate mit feinem Hausdressing – frisch, leicht und perfekt ausbalanciert.
Karışık Salat
15.00
Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Gurken, Tomaten und Karotten, veredelt mit Zitronensaft – klar, lebendig und erfrischend.
Orient Salat
15.00
Saftige Tomaten, Zwiebeln und Kräuter, verfeinert mit Olivenöl und Granatapfeldressing – frisch, intensiv und typisch orientalisch.
Kuskus Salat
17.00
Lockerer Couscous mit Petersilie, Minze und Tomaten, belebt durch Zitrone und Olivenöl – leicht, duftend und wunderbar ausgewogen.
Tagessalat
Sumak Salat
19.90
$17.50
Erdige rote Randen treffen auf knackiges Gemüse, Apfel und Walnüsse, fein abgerundet mit Weichkäse
Meze
Sumak Special
12.00
Eine Auswahl unserer beliebtesten Meze – perfekt zum Teilen und Entdecken.
Ciğ Köfte
12.00
Würzig, frisch und intensiv – traditionell nach originalem Rezept zubereitet.
Atom Acılı
9.50
Joghurt trifft auf scharfe Butter – cremig, feurig, unvergesslich.
Acılı Biber Ezme
9.50
Feingehackte Paprika mit Gewürzen und Schärfe – voller Charakter.
Babaganuş
9.50
Geräucherte Aubergine, mild und aromatisch verfeinert.
Humus
9.50
Kichererbsenpüree mit Tahini aus dem Orient mit Knoblauch und Olivenöl verstärkt.
Havuç Tarator
9.50
Geraspelte Karotten leicht getröcknet mit Joghurt und Knoblauch verrührt und eingezogen.
Haydari
9.50
Cremiger Joghurt mit Kräutern und Knoblauch – frisch und leicht.
Chefs Vorschlag
içli Köfte
8.00
6.50
Knusprige Hülle, saftige Füllung – ein echter Klassiker.
Sigara Böreği
9.00
Goldbraun gebacken, mit Käse gefüllt – knusprig und herzhaft.
Güveçte Kaşarlı Mantar
9.00
Champignons aus dem Ofen mit geschmolzenem Käse – intensiv und aromatisch.
Fındık Lahmacun
4.50
Kleine, knusprige Lahmacun – ideal zum Probieren.
Falafel Tabaği
12.00
Knusprige Falafel mit feinen Beilagen – auch als Hauptgericht erhältlich.
Hauptgang
Lahmacun
14.50
Dünn, knusprig und aromatisch – fein gewürztes Hackfleisch auf traditionellem Teig.
Peynirli Pide
17.00
Hausgemachter Teig, weichkäsig und goldgelb gebacken – schlicht und perfekt.
Kapalı Kavurmalı Pide
23.00
Geschlossen gebacken, saftiges Rindfleisch und Butter – intensiv und herzhaft.
Kavurmalı Kaşarlı Pide
23.50
Zartes Rindfleisch trifft auf geschmolzenen Kasarkäse – vollmundig und rund.
Kuşbaşılı Pide
22.00
Saftige Kalbfleischwürfel mit Tomaten und Paprika – klarer, ehrlicher Geschmack.
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
22.50
Kräftiges Kalbfleisch, veredelt mit geschmolzenem Käse – harmonisch und saftig.
Sebzeli Kaşarlı Pide
20.00
Feines Gemüse, geschmolzener Käse, dünn gebacken – leicht und ausgewogen.
Ispanaklı Pide
20.00
Zarter Spinat, Mozzarella und Butter – sanft, rund und elegant.
Kebap
Chefs Vorschlag
Cağ Kebab
42.00
35.00
Am Spiess gegrilltes Lammfleisch über offenem Feuer – saftig, rauchig, authentisch.
Yaprak Döner Tabağı
32.00
Fein geschnittener Rindsdöner mit Beilagen – zart, aromatisch und ausgewogen.
Döner Beyti
32.50
Gerollt im Lavash, mit Käse, Tomatensauce und Joghurt – cremig, herzhaft, rund.
Iskender
32.00
Döner auf knusprigem Pidebrot, Tomatensauce und Joghurt – klassisch und vollmundig.
Saç Tava
32.00
Saftiges Kalbfleisch aus der heissen Saç-Pfanne – rustikal, intensiv und wärmend.
Chefs Geheimtipp
Adana Kebab
32.00
26.00
Saftig, würzig und über Holzkohle gegrillt – kraftvoller Klassiker mit Tiefe.
Adana Beyti
29.00
Im Lavash gerollt, mit Käse, Tomatensauce und Butter veredelt – intensiv und rund.
Ali Nazik
30.00
Zartes Lammfleisch auf cremigem Joghurt mit geräucherter Aubergine – weich und aromatisch.
Dana Şiş
30.00
Zarte Kalbfleischwürfel vom Holzkohlegrill – pur, saftig und präzise.
Kuzu Pirzola
36.00
Saftige Lammkoteletts mit feiner Röstaromatik – klassisch und edel.
Kuzu Şiş
30.00
Zartes Lammfleisch vom Spiess, perfekt gegrillt – klarer Geschmack.
Kuzu Kaburga
28.00
Knusprig gegrillte Lamnrippchen – kräftig, saftig und vollmundig.
Patlıcan Kebab
28.00
Kalbs- und Lammhackfleisch mit Aubergine vom Grill – herzhaft und ausgewogen.
Tavuk Kanat
23.00
Marinierte Pouletflügel vom Holzkohlegrill – knusprig, saftig, aromatisch.
Tavuk Şiş
25.00
Zarte Pouletfiletspiesse, fein mariniert und gegrillt – leicht und saftig.
Köfte
26.00
Würzige Kalbs- und Lammhackfleisch-Frikadellen vom Grill – saftig und traditionell.
Ciğer Şiş
27.00
Zarte Kalbsleber vom Holzkohlegrill – intensiv, weich und charakterstark.
Karışık Izgara
38.00
Eine Auswahl unserer besten Fleischspezialitäten vom Holzkohlegrill – ideal zum Teilen.
Dessert
Havuç Dilim Baklava
12.00
Knusprige Baklava mit feiner Süsse, serviert mit cremigem Eis – klassisch und luxuriös.
Künefe
14.00
Goldbraun gebackene Teigfäden mit geschmolzene Mozarella – warm, knusprig, verführerisch.
Cheesecake - Lotus
13.00
Cremiger Cheesecake mit feiner Lotus-Note – weich, vollmundig und elegant.
Fırın Sütlaç
12.00
Sanft gebackener Milchreis mit feiner Röstaromatik – pur und wohltuend.
Crème Brûlée
12.00
Zarte Vanillecreme mit karamellisierter Kruste – klassisch, ruhig, perfekt.
Sorbet
8.00
Erfrischendes Fruchtsorbet – leicht, klar und belebend.